Polędwiczki kurze z warzywami i kaszą bulgur.

Dzieci, obiad!

Która z nas tak nie woła swoich dzieciaczków, po długim pobycie w kuchni. Kiedy włożyłaś całe swoje serce, żeby tylko wszystkim smakowało? Pusty talerz wprawia nas w zachwyt i dumę. Gorzej jeśli dzieciaki wybrzydzają, wtedy ogarnia nas złość, gniew i smutek. No, bo:  „Ja się tak starałam, a Ty nie zjesz?’ No zdarza się. U mnie na szczęście coraz rzadziej. Nie wiem sama czy przez to, że uparcie gotuje wciąż to czego tak bardzo nie chcą spróbować, aż nadchodzi dzień, gdy zmieniają zdanie. Czy chodzi o to, że chłopaki rosną, a wraz z nimi apetyt? Sama nie pamiętam kiedy zaczęli lubić warzywa np. cukinię, czy suszone pomidory. Jednak moja rada jest taka, żeby się nie poddawać. Nie zmuszać. Po prostu przyjdzie taki czas. Mamy starszych synów na pewno wiedzą, co to jest okres dojrzewania u chłopców i jaki mają wtedy apetyt?. Jak to mój mąż stwierdził? Ziemniaki targać po schodach będą sobie sami 😉

Polędwiczki kurze z warzywami i kaszą bulgur.

Mój przepis:

Polędwiczki z kurczaka 500-800g (Ja kupuję w Lidlu)

2-3 cebule

1 cukinia

6 suszonych pomidorów (w oleju lub bez jak wolisz)

garść świeżej bazylii

kasza bulgur (u nas 3 woreczki na 5 osób)

1 łyżka oleju z suszonych pomidorów (możesz dać inny tłuszcz np. olej kokosowy)

Przyprawy (sól, pieprz, papryka wędzona, zioła prowansalskie, czosnek)

Jak przygotować?

Gotuje kaszę. Następnie patelnie smaruje olejem z suszonych pomidorów i na rozgrzaną patelnie wrzucam cebulę. W tym czasie mięso przyprawiam i kroje resztę warzyw.  Kiedy cebulka jest podsmażona, dodaję mięso. Smażę aż polędwiczki nie będą surowe. Na koniec na patelnie dorzucam cukinię i pomidory, a wszystko posypuje świeżą bazylią. Duszę dosłownie z 7-8 minut i gotowe 🙂

U nas obiad zniknął dziś z talerzy z prędkością światła, a jak u was? Macie w domu niejadki, czy raczej dzieci mają wilczy apetyt ???

A po obiedzie deser!

 

One Comment on “Polędwiczki kurze z warzywami i kaszą bulgur.”

  1. Cóż za zaskakujący zbieg okoliczności! Właśnie wczoraj jedliśmy kurze polędwiczki, co prawda w składzie nie było cukinii, a kasza to był pęczak, ale z grubsza powiedzmy, że podobne 😉

Jeśli podobał ci się wpis będzie mi bardzo miło, jak podzielisz się swoją opinią.